Najnovšie recepty
Najčítanejšie recepty
Vyskúšajte kvalitné tlakové hrnce na varenie od Tescomy.
- - Metropolitan hovädzí steak
- - Metropolitan hovädzí steak
- - Nátierka z červenej repy
- - Pohánkový šalát s vajciami, paradajkami a bylinkami
- - Sviatočné vločky a ananásom a orechy
- - Paradajková polievka s ovsenými vločkami
- - Šalát Coleslaw s pikantnými filety z makrely
- - Polievka s ryžovými knedličkami
- - Kaša zo sladkej ryže
- - Pikantné ryžové placky
Najčítanejšie recepty
- - Kapustnica s udenym tempehs
- - Talianska paradajková polievka s bazalkou
- - Perník z kvásku
- - Zeleninová polievka z červenej šošovice
- - Zapekané zemiaky s cuketou a olivami
- - Tekvicová kaša
- - Paradajková polievka s ovsenými vločkami
- - "Kokosová kôra"
- - Nátierka z červenej repy
- - Cesnaková polievka
Vyskúšajte kvalitné tlakové hrnce na varenie od Tescomy.
Perník z kvásku
2 hrnčeky ražnej múky
1,5 hrnčeka pšeničnej múky
1 hrnček kvásku
0,5 hrnčeka sladu
0,5 hrnčeka hrozienok (príp. iného sušeného ovocia)
0,5 hrnčeka vody
2 lyžice perníkového korenia alebo škorice
1 hrnček orechov a semienok
štipka soli
Postup
-
Tradičný kvások vznikne prirodzene po zmiešaní celozrnnej múky a vody a následným postupným "dokrmovaním" múkou. Cesto zarobené takýmto kváskom vykysne rovnako dobre ako za pomoci umelo vytovrených kvasníc, navyše je ľahšie stráviteľné.
-
Vymiešame husté perníkové cesto, ktoré dáme do vymazanej a vysypanej formy a necháme ho 6 - 8 hodín kysnúť. Ideálne je cesto vypracovať večer a nechať ho nakysnúť cez noc.
-
Perník pečieme pri 180 stupňoch 3/4 hodiny. Formu s nakysnutým cestom môžeme vložiť do veľkého hrnca s vodou a bežným naparovačom a naparovať ako parené buchty 1 hodinu. Dostaneme tak rovnako chutnú ale zdravšiu alternatívu tohto múčnika.
- Najnovšie bio recepty
- - Metropolitan hovädzí steak
- - Metropolitan hovädzí steak
- - Nátierka z červenej repy
- - Pohánkový šalát s vajciami, paradajkami a bylinkami
- - Sviatočné vločky a ananásom a orechy
- Najčítanejšie bio recepty
- - Kapustnica s udenym tempehs
- - Talianska paradajková polievka s bazalkou
- - Perník z kvásku
- - Zeleninová polievka z červenej šošovice
- - Zapekané zemiaky s cuketou a olivami
